Bausteine der gesunden Ernährung: Darauf musst du achten

Die Basis für eine gesunde Ernährung legst du jeden Tag!

Wer gesund essen möchte, isst bunt und genießt die Vielfalt der Nahrung

Ein gesunder Lebensstil ist das Beste, was du für deine Gesundheit tun kannst. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung und die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen sind die Basis.


Um dies zu erreichen, helfen dir einige Grundpfeiler

  • achte auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung

  • nimm täglich frisches Obst und Gemüse zu dir

  • Bereite deine Nahrungsmittel aus frischen Grundzutaten zu

  • Bereite deine Lebensmittel schonend und nährstofferhaltend zu

  • Reduziere die Schadstoffzufuhr in deiner täglichen Nahrung

  • Reduziere Zucker und Salz

  • Meide Zusatz- und Konservierungsstoffe

  • Nutze gesundheitsfördernde Fette

  • Genieße eine bunte Vielfalt

  • Meide Übergewicht

  • verzichte auf Nikotin und trinke wenig Alkohol


Wir bringen unserer Ernährung zu wenig Aufmerksamkeit entgegen

Morgens Cornflakes oder Schokocroissant, Mittags einen Burger und eine Cola im Schnellrestaurant deiner Wahl, zwischendurch einen kleinen Snack vom Bäcker und Abends dann noch eine schnelle Tiefkühlpizza zum Chillen auf dem Sofa. Es ist kein Geheimnis; Wer sich so ernährst, wird auf Dauer krank werden.


Auch wenn das eben beschriebene eine Extrembeispiel ist und sich wohl kaum Jemand ernsthaft so zu ernähren gedenkt, ist doch eine ungesunde Tendenz in der Gesellschaft erkennbar. Der Qualität unserer Lebensmittel bringen wir in Deutschland eindeutig zu wenig Aufmerksamkeit entgegen.


Was macht eine gesunde Ernährung aus?

Die Antwort ist eigentlich ganz einfach. Wird der menschliche Organismus regelmäßig mit essentiellen Nährstoffen versorgt, ist die Ernährung gesund. Oder? Man ahnt es irgendwie, so einfach ist es dann doch nicht.


Jeder Nährstoff hat eine individuelle Speicherfähigkeit. Der Bedarf an Nährstoffen wird nicht nur von der Art der täglichen Aktivität, sondern auch von vielen anderen Faktoren, beeinflusst.


Unser Körper braucht Stoffe zur Energiegewinnung, Baustoffe und Wirkstoffe

Diese müssen regelmäßig über Nahrung und Getränke aufgenommen werden. Erfolgt eine dauerhaft verminderte Versorgung, ist die Leistungsfähigkeit der menschlichen Zellen verringert- mit teils fatalen Auswirkungen auf unseren Körper und auch unser Immunsystem.